Malý byt často znamená, že jídelní stůl stojí v prostoru, který slouží i jako kuchyň, obývák a pracovna. Servírovací stolek se do takového uspořádání nevejde, přesto je potřeba mít při prostírání po ruce místo, kam odložit mísy, příbory nebo sklenice. Řešením není kupovat další nábytek, ale chytře využít to, co už doma máte, a přizpůsobit prostírání skutečnému provozu domácnosti.

Základem je omezit počet předmětů, které na stůl vůbec patří. Místo velké mísy s celým obědem servírujte na jednotlivé talíře a na stůl postavte jen to, co hosté skutečně potřebují. Pokud vaříte pro dva nebo tři lidi, stačí jedna menší mísa a jedna nádoba na přílohu. Pomůže také využít opěradla židlí, parapet nebo kuchyňskou linku jako provizorní odkládací plochu. Jestliže hledáte systémové řešení, pomocný stolek k jídelnímu stolu může být přesně to, co v malém prostoru chybí, aniž by zabral půlku místnosti. Důležité je, aby odkládací plocha nebyla v cestě a dala se kdykoli přesunout.

Když stůl slouží i k práci nebo odpočinku, vyplatí se udržovat na něm jen minimum věcí. Podnos, který po jídle odnesete i s obsahem do kuchyně, výrazně zkrátí úklid. Sklenice a příbory můžete předem připravit na tácu a na stůl je přenést až těsně před usednutím. Pro prostírání je praktické zvolit barevné nebo strukturované prostírání, které sjednotí vzhled i tehdy, když jsou na stole různé předměty. Světlo umístěné nad stolem pak opticky oddělí jídelní zónu od zbytku bytu.

Nezapomínejte, že malý byt neznamená nutně stísněný. Stačí dodržet několik pravidel: nenechávat na stole nic, co k jídlu nepatří, používat nádobí, které se dá skládat do sebe, a mít po ruce alespoň jeden mobilní odkládací prvek. Výsledkem bude stůl, který se dá prostřít během pár minut a stejně rychle uklidit. A to je v malém prostoru ta největší výhra.